Gestione cantina
Coordinazione di aspetti tecnici e burocratici
Servizio di Gestione cantina
Il nostro obiettivo è quello di offrire soluzioni ad hoc per le diverse realtà aziendali, applicando la normativa imposta dagli organismi di controllo.
In particolar modo ci occupiamo di:
Vinificazione
elaborazione del processo di trasformazione delle uve attraverso il monitoraggio dei prodotti intermedi sino all’ottenimento del vino finito nel rispetto dei disciplinari di produzione e delle rese, sia per i vini DOC e senza DOP
Registri di commercializzazione
registrazione dei documenti di entrata e uscita dei prodotti nonché operazioni di cantina (come tagli, riclassificazioni, etc.)
Documentazione per imbottigliamento vino
Registro d’imbottigliamento e Gestione fascette per le DO
Gestione metodi di spumantizzazione
sia Metodo Classico che Charmat
Trasmissione documenti settore agricolo ed enologico
Gestione E-AD, redazione e trasmissione documenti per conto delle aziende
Ti possiamo supportare nella gestione tecnica e burocratica delle tue produzioni.
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